Les chambres fours sont utilisées à la cuite de la viande ou de ses produits transformés. Les chambres exploitent le procédé de cuisson à la circulation d’air forcée max 250ºC. Pendant le procédé de cuisson, le chariot tourne en garantissant l’uniformité de cuisson.
La circulation d’air passe dans le circuit fermé et est forcée par deux ventillateurs. Les chambres de cuisson sont équipées en système de modification de l’humidité de l’air chauffé ce qui permet d’éviter la déshydration excédente des produits.
PEK-MONT
ul. Spółdzielcza 30
Bielsk
09-230
Pologne
internet:
www.pekmont.pl
| Dénomination de produit: Chambres fours | ||
| Volume de production: en vertu de l´entente | Volume minimum de livraison: en vertu de l´entente | Prix par pièce: selon la liste des prix courante |
| Qualité, certificats de sécurité: CE, ISO 9001 | ||